B iber sıcağı seven bitkiler grubundandır. Optimal gelişme; sıcaklık, kısmen ışık yoğunluğu, toprak ve hava nemi gibi çevre faktörlerine bağlıdır. Biberin optimal gelişme sıcaklığı 18-26 C’dir. Biber erken devrelerde daha fazla sıcaklığa ihtiyaç duyar. Toprak neminin fazla, besin maddelerince yeterli ve hava sıcaklığının 24-26 C olduğu zamanlar iyi gelişim gösterir. Gündüz sıcaklığı 21-26 C, gece sıcaklığı 15-17 C olduğunda gelişme iyi olur. Gündüz sıcaklığının 32-35 C ve gece sıcaklığı 15 C’nin altına düştüğünde bitki büyümesi yavaşlar, döllenme aksar. Gündüz 32 C’nin üzerinde biberin meyve bağlaması azalır. 32-35 C’de çiçek dökülmeleri olur. 38 C’nin üzerinde döllenme olmaz. Biber yetiştiriciliğinde uygun değer hava oransal nemi % 60-70’dir.

O rganik maddece zengin, çeşitli besin maddelerini içeren, tınlı Tın, bahçe ve tarımsal kullanımlar için ideal olarak kabul edilir, çünkü besinleri iyi tutar ve suyu tutarken fazla suyun boşalmasına izin verir. , tınlı-kumlu, su tutma kapasitesi iyi, çabuk ısınılabilir, derin, geçirgen, iyi drene Arazinin veya yapıların çevresinde bulunan fazla suyun araziye açılan drenaj kanalları ile kontrollü ve hızlı bir şekilde arazi dışarısında bulunan su toplama yatağına atılma işlemine drenaj denir. edilmiş topraklar biber için uygundur. Ağır-killi ve fazla su tutan topraklar ile tamamen kumlu topraklar biber tarımına uygun değildir. Biber, kök sisteminin yüzeysel olmasından dolayı toprak neminin yüksek seviyede olması istense de, yetersiz drenajı olan ağır topraklarda aşırı sudan etkilenir. Toprak pH Toprak pH’ı, bir toprağın asitliğinin veya bazlığının (alkalinitesinin) bir ölçüsüdür. pH değeri negatif olarak tanımlanır logaritma (taban 10) aktivitesi bir hidronyum iyonu ( H + veya daha doğrusu H3 O+sulu ) çözeltisi. Topraklarda, su (veya 0.01 MCaClgibi bir tuz çözeltisi ile karıştırılmış) bir toprak bulamacında ölçülür) ve normalde 7 ile nötr olmak üzere 3 ile 10 arasında düşer. Asit topraklar 7'nin altında bir pH'a ve alkalin topraklar 7' nin üzerinde bir pH'a sahiptir. Ultra asidik topraklar (pH <3.5) ve çok kuvvetli alkalin topraklar (pH> 9) nadirdir. ’sı optimum 5,6-6,8 olmalıdır. pH=5,2’den düşük topraklar iyi değildir. Yüksek pH durumunda ise P, Fe, Mn, Zn, Cu gibi mikro elementlerin alınabilirliği azalır. Biber toprak tuzluluğuna oldukça duyarlıdır. Toprak EC’si 1,5 mS’un altında olmalıdır.